1 марта | 16:00 | Зал Loft Dream Forest
Искусство Итальянской Кухни
Ужин - Перфоманс
Искусство Итальянской Кухни
Ужин - Перфоманс
с шефом Маурицио Романьоли
потомственным поваром из Италии и сомелье Викторией Егян
ПРИОБРЕСТИ БИЛЕТ потомственным поваром из Италии и сомелье Викторией Егян
Этот вечер делают для вас незабываемым
Маурицио Романьоли и Виктория Егян
Маурицио Романьоли — представитель династии итальянских поваров,
чьё мастерство формировалось на основе классических традиций региональной кухни Италии.
Виктория Егян — шеф - сомелье Sabor de la Vida, получила профессиональное образование в винной школе "Энотрия", имеет международный сертификат об окончании wset2, более 9 лет в винной сфере.
чьё мастерство формировалось на основе классических традиций региональной кухни Италии.
Виктория Егян — шеф - сомелье Sabor de la Vida, получила профессиональное образование в винной школе "Энотрия", имеет международный сертификат об окончании wset2, более 9 лет в винной сфере.
О перформанс-ужине
Четыре подачи, выстроенные как гастрономическая симфония: от свежести и морской деликатности — к глубине, насыщенности и благородной сладкой точке в финале.
Тончайшие текстуры, чистые вкусы, выразительные вина из Италии — каждое вино подобрано так, чтобы раскрыть блюдо и добавить ему новое измерение.
Это не просто ужин.
Это путешествие по Италии через вкус.
Тончайшие текстуры, чистые вкусы, выразительные вина из Италии — каждое вино подобрано так, чтобы раскрыть блюдо и добавить ему новое измерение.
Это не просто ужин.
Это путешествие по Италии через вкус.
Что в меню?
Буйство вкусов, красок и винных нот только для Вас.
Первая подача:
Тар-тар из говядины | Тар-тар из сёмги с авокадо и лимоном
Тар-тар из говядины | Тар-тар из сёмги с авокадо и лимоном
На выбор гостя:
Свежесть и точность первого аккорда.
Нежная говядина и шелковистая сёмга с кремовой текстурой авокадо и яркой лимонной нотой создают чистый, элегантный старт.
Свежесть и точность первого аккорда.
Нежная говядина и шелковистая сёмга с кремовой текстурой авокадо и яркой лимонной нотой создают чистый, элегантный старт.
Вторая подача:
Суп из морепродуктов с томатом и базиликом
Суп из морепродуктов с томатом и базиликом
Ароматный, насыщенный, с естественной сладостью томата и глубиной морепродуктов. Базилик добавляет итальянский характер, а текстура супа обволакивает и согревает.
Третья подача:
Паста каламарата со стеком стриплойн
Паста каламарата со стеком стриплойн
Глубина и насыщенность.
Ароматная паста с сочной говядиной — плотная текстура, богатый соус и тёплые пряные нюансы.
Четвертая подача:
Тирамису
Тирамису
Финальный штрих — кремовый, воздушный, с нотами кофе и какао. Тёплая сладость и бархатная текстура десерта мягко завершают ужин.
Fumin | Les Cretes 100 мл
Fumin от Les Crêtes —
автохтонный сорт Валле-д’Аоста.
Вино с живой кислотностью, нотами красных ягод, лесных трав и лёгкими пряными оттенками. Свежесть и тонкая структура подчёркивают текстуру тар-тара и освежают рецепторы перед следующим курсом.
автохтонный сорт Валле-д’Аоста.
Вино с живой кислотностью, нотами красных ягод, лесных трав и лёгкими пряными оттенками. Свежесть и тонкая структура подчёркивают текстуру тар-тара и освежают рецепторы перед следующим курсом.
Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano | Speri Viticoltori, 100 мл
Sant’Urbano от Speri — Valpolicella Classico Superiore из традиционных сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Среднетелое, с яркой кислотностью, нотами вишни, черешни, специй и лёгким миндальным штрихом в послевкусии. Его структура и свежесть идеально балансируют томатную кислотность и подчёркивают морской вкус.
A Quo Costa | Montepeloso, 100 мл
A Quo от Montepeloso — тосканский бленд на основе Каберне Совиньон, Монтепульчано, Марселан и других сортов. Вино полнотелое, с бархатными танинами, нотами тёмных ягод, спелой сливы, табака и специй. Его структура и плотность поддерживают мясной характер блюда и создают гармоничный, мощный гастрономический дуэт.
Edizione Collection | Farnese, 100 мл
Edizione Collection от Farnese — насыщенный южно-итальянский бленд из автохтонных сортов (включая Монтепульчано, Примитиво и Негроамаро). Полнотелое, концентрированное, с нотами тёмных фруктов, шоколада, пряностей и мягкими танинами. Его глубина и бархатистость красиво перекликаются с кофейно-какао акцентами тирамису.
Еще несколько причин, почему этот вечер стоит провести с нами
Изысканная кухня, которая на этом ужине будет представлена идеально подобранными гастрономическими парами.
Комфортная и стильная обстановка, в которой вы сможете расслабиться и приятно провести время.
Удобное расположение (ул.1905 года), к нам легко добраться любым способом.
Максимально выгодное предложение: за стоимость ужина в нашем ресторане, вы получаете не только ужин, но еще и дегустацию уникальных вин.
Прекрасный способ, чтобы провести время с приятной компанией – приглашайте вторую половинку, друзей или родственников – понравится всем.
Безупречный сервис.
Купить билет
Количество ограничено.
В продаже только 16 билетов.
В продаже только 16 билетов.
01.03|16:00
БИЛЕТ
БИЛЕТ
Электронный билет будет отправлен на указанную при покупке почту
16 500 ₽
- ✔ Изысканный ужин
- ✔ Дегустация эксклюзивных вин
- ✔ Живая музыка
- ✔ Безупречный сервис
Уважаемые Гости!
Если вы приобрели билет на мероприятие, но Ваши планы изменились, мы предлагаем гибкую систему возврата средств. При отмене визита за неделю до мероприятия мы вернем Вам полную стоимость билета. Если отмена происходит за три дня до события, вы получите 50% от стоимости. В случае отмены в последние три дня перед мероприятием, стоимость билета не возвращается. Если же мероприятие отменяется по инициативе ресторана, мы предоставим Вам выбор: полный возврат средств или возможность использовать оплаченную сумму в качестве депозита для будущих посещений.