Ресторан Sabor de la Vida

МЕНЮ КЕЙТЕРИНГА

Любимые блюда на ваше мероприятие

качественные продукты

Лучшее гастрономическое решение для вашего праздника

Команда профессиональных поваров отвечает за качество и подачу блюд для кейтеринга. Сделать заказ и подобрать блюда помогут менеджеры ресторана
Sabor de la Vida.

По всем вопросам +7 (926) 222-71-22
По банкетам +7 (926) 222-30-22

vip@delavida.ru

Меню кейтеринга

Брускетта с воздушным паштетом из куриной печени

1 шт / 65 гр

330

р.

Брускетта с хамоном и подкопченным болгарским перцем

1 шт / 75 гр

400

р.

Брускетта с ароматными лесными грибами

1 шт / 75 гр

370

р.

Брускетта с нежным сыром буррата и узбекскими томатами

1 шт / 90 гр

390

р.

Паштет из кролика с домашним хлебом

50 гр

450

р.

Мини-круассан с хамоном

1 шт / 40 гр

320

р.

Мини-круассан с сёмгой

1 шт / 40 гр

330

р.

Мини-гамбургер итальянский

75 гр

370

р.

Куриные крылья с мёдом

1 шт / 50 гр

250

р.

Тигровая креветка с соусом Васаби

1 шт / 25 гр

380

р.

Тунец в кунжуте с томатами

1 шт / 25 гр

210

р.

Мини-киш с беконом

1 шт / 15 гр

180

р.

Мини-киш с сёмгой и креветкой

1 шт / 15 гр

210

р.

Профитроли с фуа-гра

1 шт / 20 гр

398

р.

Профитроли с муссом из ассорти рыб

1 шт / 25 гр

320

р.

Канапе с сёмгой и сливочным сыром

1 шт / 24 гр

150

р.

Канапе с моцареллой

1 шт / 15 гр

130

р.

Мусс Моцарелла

1 шт / 30 гр

130

р.

Шот с муссом маскарпоне и хамоном

1 шт / 40 гр

370

р.

Шот с овощами

1 шт / 35 гр

120

р.

Макаронс с фуа-гра

1 шт / 12 гр

290

р.

Блюда в стол

Испанские оливки и маслины

1 порция / 55 гр

470

р.

Тарелка овощная

320 / 60 гр

970

р.

Соленья

700 гр

970

р.

Ассорти рыбное

280 / 60гр

3190

р.

Ассорти рыбных деликатесов

300 гр / 66 гр

2550

р.

Ассорти мясное

160 / 36гр

2360

р.

Сырная тарелка - подбор из 6 сыров с джемом

126 / 50 / 24 гр

2320

р.

Фруктовая тарелка

2000 гр

2780

р.

Ягодная тарелка

580 гр

3330

р.

Сезонное меню

На аперитив

Оливье с королевскими креветками, 200 г

Королевские креветки, красная икра в сочетании с овощами и домашним соусом

Рождественская тыква с крабом, 220г

Настоящая рождественская сказка – яркое сочетание сахарной тыквы с нежным мясом краба, домашней страчателлой и эстрагоном

Эскалоп фуа-гра с яблочным мильфеем, 185г

Мильфей из сладких яблок и нежнейший эскалоп фуа-гра в винном соусе

Первые блюда

Error get alias

Горячие блюда

Черная треска с икрой, 260г

Удивительно нежное филе черной трески с красной икрой и хрустящими овощами

Утиная грудка манго-чили, 270г

Утиная грудка, приготовленная су-вид и обжаренная до золотистой корочки с тартаром из самого спелого манго и острого чили

Десерты

Error get alias

Основное меню

Аквариум

Устрица Императорская (Россия), 1шт/60гр

Джоли Speciale «Намибия», 1 шт

Морской еж под соусом Понзу и муссом из авокадо 1 шт/35 гр

На аперитив

Брускетта с нежным сыром буррата и узбекскими томатами, 1/90 гр

Брускетта с ароматными лесными грибами, 1/75 гр

Брускетта с воздушным паштетом из куриной печени, 1/65 гр

Испанские оливки и маслины, 110 гр

Карпаччо из свеклы с мягким сыром, 140гр

Карпаччо из королевских креветок с апельсином , 170гр

Тартар из тунца, 170гр

Помидор и краб, 150гр

Севиче из сибаса с авокадо, 210гр

Тартар из говядины, 270гр

Хамон Серрано Reserve, 50гр

Ассорти мясных деликатесов, 80/20 гр

Ассорти сыров, 250гр

Горячие закуски

Устрица запеченная, 1шт/60гр

Улитки в соусе «По-Бургундски», 60гр

Мидии запеченные под сырно-трюфельным фондю, 200гр

Креветки тигровые с соусом Васаби, 5шт/300гр

Фуа-гра с грушей пакхам, 265 гр

Баклажаны-Юдзу, 220гр

Салаты

Овощной с сыром Грана Падано, 275гр

Буррата с тартаром из томатов, 260гр

Кардини, 285гр

С сочной телятиной и ароматными грибами, 245гр

Теплый салат с фуа-гра и перепелкой, 275гр

Острова в океане, 200гр

Салат с морепродуктами и мятым авокадо, 240гр

Теплый салат из осьминога, 240гр

Супы

Минестроне, 400 гр.

Чечевичный суп с молочным ягненком, 300 гр.

Французский луковый суп с сыром Грюйер 200гр

Шёлковый крем-суп из каштанов с белыми грибами, 285 гр.

Сливочная уха, 305гр

Том Ям с морским гребешком и креветками 340гр

Блюда из рыбы и морепродуктов

Котлета из ассорти рыб, 365гр

Филе дорадо с соусом бер блан, 290гр

Семга запеченная с медом, 330гр

Филе сибаса с цитрусовым соусом, 375гр

Черная треска с овощами, 220гр

Глазированный осьминог с вялеными томатами и тапиокой, 235гр

Рыба/морепродукты по весу (Josper/ пар/ сковорода)

Кальмар, 100 гр. сырого продукта

Королевские креветки, 100 гр. сырого продукта

Морские гребешки, 100 гр. сырого продукта

Семга, 100 гр. сырого продукта

Сибас, 100 гр. сырого продукта

Осьминог, 100 гр. сырого продукта

Дорадо, 100 гр. сырого продукта

Тунец, 100 гр. сырого продукта

Паста и ризотто

Домашние равиоли с жёлтой курицей, 210гр

Паста птитим с морепродуктами, 350гр

Паста домашняя фетучини с мясом краба, 285гр

Ризотто с кроликом и грибами, 320гр

Горячие мясные блюда

Фермерский цыпленок, 1шт/370гр

Котлета из утиной грудки с Фуа-гра, 250гр

Утиная ножка под апельсиновым соусом, 265гр

Черный бургер «Sabor», 280гр

Томленые говяжьи щечки с солодом, 375гр

Томленая баранина с хумусом и картофельной фокаччо, 270 / 80 г

Сочный бифштекс под трюфельным кремом, 310гр

Мраморное ребро с черным перцем, 250гр

Стейк Филе Миньон с Фуа-гра, 340гр

Мясо по весу (Josper/ пар/ сковорода)

Стоимость указана за 100 гр. сырого продукта

Филе утки

Каре баранины (Россия)

Каре ягненка [Россия]

Стейк Денвер

Стейк Стриплойн

Стейк Рибай

Филе-прайм

Гарниры

Рис отварной, 150 гр

Картофель по-домашнему Josper, 200 гр

Пюре картофельное с зеленью, 150 гр

Перец Josper/на пару, 120гр

Картофель фри, 120 гр

Цукини Josper/на пару, 130 гр

Картофель жаренный с беконом, 150 гр

Помидоры черри, 200 гр

Овощи микс Josper/ на пару, 150 гр

Шпинат, 150 гр

Томаты узбекские Josper, 150 гр

Картофель с белыми грибами в сливках, 210гр

Соусы

Чили, 50гр

Цитрусовый, 50гр

Горчичный, 50гр

Томатно-базиликовый, 50гр

Песто, 50гр

Клюквенный, 50гр

Барбекю, 50гр

Перечный, 50гр

Бер Блан, 50гр

Сливочно-грибной, 50 гр

Свежевыжатые соки

Апельсиновый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Грейпфрутовый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Яблочный свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Морковный свежевыжатый сок 200мл / 400мл

Сельдерей 200мл / 400мл

Свежевыжатый микс здоровья Свекла, Яблоко, Сельдерей 200мл / 400мл

Ананасовый свежевыжатый сок 200мл / 400мл

"А и Б" фреш здоровья (ананас и базилик) 200мл / 400мл

Кондитерские изыски

Кофейное зерно, 80гр

Ассорти макаронс, 4шт/80гр

Сорбет, 40гр

Медовик, 180гр

Шарик домашнего мороженого, 40гр

Варенье из лесных ягод, 50гр

Сырное суфле, 150гр

Шоколадный фондан, 120гр

Cafe gourmet, 265гр

Sabor de la Vida, 100гр

В стиле Тирамису, 130гр

Детское меню

Овощной суп с мясными фрикадельками, 200 гр

Овощной крем-суп с кусочками палтуса, 200 гр

Паста "Буратино" с мягким сыром, 180 гр

Куриные крылышки "Баффало" с кетчупом, 220 гр

Рыбные палочки с овощами и домашней сметаной, 200 гр

Детский бургер с воздушной куриной котлетой, сыром и огурчиками, 330 гр

Домашнее мороженое (ванильное, шоколадное, фисташковое) 1 шарик, 40 гр

Молочный коктейль Ванильный/Все в шоколаде, 250 гр

Картофель фри, 120 гр

Картофельные дольки "По-домашнему", 200 гр

Кетчуп, 40 гр

Сметана, 50 гр