Ресторан Sabor de la Vida встречает зимний сезон обновлённым меню, созданным специально к новогодним праздникам. Команда шеф-поваров сделала ставку на атмосферу уюта, тепла и торжественности, объединив сезонные ингредиенты, узнаваемые классические рецепты и изящные авторские акценты. Новое меню словно приглашает замедлиться, насладиться моментом и почувствовать настоящее праздничное настроение.

Зимнее меню открывается тремя выразительными закусками, каждая из которых задаёт тон всему гастрономическому путешествию.

Интерпретация традиционного Оливье с креветками и красной икрой — это более утончённая и насыщенная версия любимого новогоднего салата, где классика приобретает благородное звучание.

Салат с перепёлкой, пряной запечённой тыквой и трюфельным соусом поражает глубиной вкуса: сладость тыквы, лёгкая копчёность мяса и землистые ноты трюфеля создают сложную, но гармоничную композицию.

Нежная Мимоза с форелью и мандаринами добавляет яркий зимний акцент. Цитрусовая свежесть мандаринов подчёркивает вкус рыбы и делает блюдо лёгким, ароматным и по-настоящему праздничным.

Горячая часть меню продолжает идею уюта и насыщенных зимних вкусов.

Сливочное ризотто с морскими гребешками — бархатистое, тёплое и идеально сбалансированное блюдо, которое согревает и дарит ощущение комфорта.

Филе сибаса с соусом Шампань — лёгкое и изящное, с тонким винным послевкусием, подойдёт тем, кто ценит утончённость и свежесть вкуса даже зимой.

Настоящей кульминацией становится филе миньон с соусом Глинтвейн и пюре из сельдерея. Пряные ноты, мягкая сладость и нежная текстура мяса создают яркий праздничный образ, ассоциирующийся с новогодним столом и зимними вечерами.

В десертном разделе представлена одна позиция — но именно та, которая идеально завершает зимний ужин. Рождественский брауни с солёной карамелью — тёплый, ароматный, насыщенный, он оставляет долгое и приятное послевкусие праздника.

Новое зимнее меню Sabor de la Vida — это не просто набор блюд, а тщательно продуманная гастрономическая история. Ресторан желает своим гостям приятного аппетита и волшебного новогоднего настроения, создавая атмосферу уюта, нарядности и насыщенных вкусов в каждом визите.