По всем вопросам +7 (926) 222-71-22 // По банкетам +7 (926) 222-30-22
Москва ул. 1905 года, 10 стр. 1
Забронировать Заказать доставку
En
中文
ЗАБРОНИРОВАТЬ
ЗАКАЗАТЬ ДОСТАВКУ
En
中文
Вкус, который становится событием
В Sabor de la Vida презентована новая коктейльная карта — коллекция, рожденная в пространстве, где изысканность становится основой, а каждый штрих — частью гастрономической эмоции. Здесь вкус не просто радует — он раскрывается как искусство, приглашая гостей пережить яркое и глубокое впечатление.

Концепция обновлённой карты построена вокруг путешествия. Путешествия не географического, а чувственного: каждый коктейль создаёт собственный сюжет, передаёт настроение города, отражает сезон и собирает ритм вечера в тонкую, продуманную композицию.

Авторы коллекции

Над созданием коктейлей работали два мастера, чьи имена хорошо знакомы ценителям современной барной культуры: Дени Воронов и Дмитрий Зайцев.


Они объединили профессиональную школу, гастрономическую смелость и стремление к чистоте вкуса. В результате родилась линейка напитков, которые не просто сопровождают вечер — они становятся его точкой фокуса, эмоцией, к которой хочется вернуться.

Коллекция коктейлей: география вкусов

Каждый напиток — это небольшой мир, в котором встречаются локальные мотивы, сезонные акценты и авторский подход к ингредиентам.

Полуденный Лиссабон, 80 мл — Слива | Белый порто
Мягкая фруктовая свежесть с оттенками южного тепла.

Лиссабон в полдень звучит светом: белые фасады, тень узких улиц и воздух, в котором смешались морская соль и сладость фруктовых лавок. Слива здесь — не просто спелая, а бархатная: с мягкой глубиной и тихой, благородной сладостью. Белый порто добавляет деликатный винный оттенок — прозрачный, тёплый, чуть медовый, словно солнечный луч на прохладном камне. Композиция раскрывается постепенно: сначала — мягкая фруктовость, затем — чистая элегантность и спокойный, длинный финал, который остаётся как воспоминание о неспешной прогулке вдоль Тежу.
1500
р.
Забронировать стол
Август в Болонье, 120 мл — Малиновый Спритц
Лёгкая летняя игристость с сочной малиной.

Болонья в августе — это тёплый воздух под аркадами, оживлённые площади и лёгкий ритуал аперитива, который превращает вечер в событие. Малина задаёт настроение ярко, но изящно: сочная ягодная нота с аккуратной кислинкой, как улыбка на грани флирта. Игристость добавляет тонкое движение — не шумное, а благородно-звонкое, словно столик у окна в маленьком баре, где время течёт легко. Этот вкус про лето, которое не требует доказательств: оно просто есть — в свете, в разговоре, в ощущении свободы.
990
р.
Забронировать стол
Тулузский шарм, 80 мл — Бузина | Белый вермут
Деликатный флоральный коктейль с французским характером.

Тулуза — город полутонов: розовый камень в вечернем свете, мягкие силуэты улиц и французская элегантность, в которой нет ни капли усилия. Бузина раскрывается чисто и воздушно — цветочно, прозрачно, как лёгкое прикосновение. Белый вермут добавляет точную травяную линию и благородную горчинку, благодаря которой композиция становится взрослой и выверенной. В этом коктейле важны нюансы: аромат, баланс, длинное послевкусие — как дорогой парфюм, который ощущается не сразу, но запоминается точно.
1150
р.
Забронировать стол
Сады Андалуссии, 140 мл — Клубника | Розолио
Солнечное и мягкое сочетание с южной сладостью.

Андалусия — это белые стены, тёплый камень и сады, где сладость воздуха переплетается с прохладой сумерек. Клубника звучит солнечно и чувственно, но без прямолинейности: не “сладко”, а мягко, живо, с правильной сочностью. Розолио добавляет шелковистый характер и тонкий цветочный оттенок, создавая вкус, похожий на вечернюю прогулку под пальмами: лёгкую, красивую, чуть романтичную. В послевкусии остаётся тёплая нежность — та, которая воспринимается как роскошь.
1150
р.
Забронировать стол
Бразильский бриз, 100 мл — Ананас | Ваниль
Тропическое сочетание с тёплым, бархатным послевкусием.

Бразильский берег — океанский ветер, соль на коже и лето, которое кажется бесконечным. Ананас приносит тропическую сочность и яркую свежесть, но звучит благородно — как идеально выверенный акцент. Ваниль добавляет кремовый бархат и спокойное тепло, округляя вкус до ощущения мягкой роскоши. Эта композиция не торопится: она раскрывается как день, в котором нет спешки — только свет, ритм и удовольствие быть здесь и сейчас.
990
р.
Забронировать стол
Мексиканский зной, 95 мл — Грейпфрут | Бергамот
Острая свежесть и выразительная цитрусовая горчинка.

Зной — это характер: яркий, взрослый, чуть дерзкий, но всегда в рамках вкуса. Грейпфрут даёт благородную горчинку и живую свежесть, которая ощущается чисто и энергично. Бергамот добавляет ароматную глубину — цитрусовую, тонкую, почти парфюмную, превращая композицию в гастрономичную и многослойную. Здесь свежесть не простая, а изысканная: как прохладная тень в жаркий день, как правильный контраст, который делает впечатление ярче.
990
р.
Забронировать стол
Сказки Венского леса, 80 мл — Вишня | Какао
Глубокий, сладко-пряный вкус, напоминающий десерт.

Вена — это музыка, мраморные кофейни и тёплые десертные ароматы, которые звучат благородно, а не сладко. Вишня даёт изящную кисло-сладкую ноту — сочную, чуть театральную, как сцена в опере. Какао добавляет бархат и глубину, создавая ощущение взрослого десерта: тёплого, сложного, без приторности. Композиция раскрывается мягко и долго, оставляя послевкусие, похожее на хорошую музыку — она закончилась, а вы всё ещё слышите её внутри.
990
р.
Забронировать стол
Горы Шотландии, 80 мл — Мёд | Имбирь
Тёплые ноты меда в компании бодрящего пряного оттенка.

Шотландские горы — ветер, камень и тишина, в которой особенно ценится тепло. Мёд создаёт мягкую глубину и благородную округлость: тёплую, спокойную, уверенную. Имбирь добавляет пряную искру и тонкую энергию, собирая вкус в строгий, чистый аккорд. Здесь нет излишней сладости — только баланс, характер и ощущение внутренней собранности. Это вкус, который говорит не громко, но точно.
990
р.
Забронировать стол
Рейс Москва–Милан, 75 мл — Цитрусы | Кофе
Контрастная композиция с бархатной кофейной нотой.

Москва — темп и концентрация, Милан — стиль и точность линий. Цитрусы открывают композицию чисто и ярко, словно утренний свет на стекле. Кофе добавляет глубину и бархатную горчинку — ту самую, благородную, что делает вкус взрослым. Вместе они звучат как идеально собранный образ: динамика в начале и длинный, уверенный финал. Это коктейль о ритме большого города — быстром, но красивом.
1150
р.
Забронировать стол
Золото Пьемонта, 75 мл — Трюфель | Фундук
Утончённый, гурманский коктейль с роскошным ароматом.

Пьемонт — роскошь нюанса, а не громкости. Трюфель приносит благородный аромат и гастрономическую глубину: тонкую, дорогую, точную. Фундук добавляет тёплую мягкость и округлость, будто шелковистый штрих в финале. Вкус раскрывается слоями — медленно, уверенно, как fine dining: сначала аромат, затем текстура, затем послевкусие, которое хочется удержать. Это та роскошь, которая не требует декора — она ощущается сама.
1150
р.
Забронировать стол
Парижский парфюм, 80 мл — Вишня | Пачули
Напиток-аромат, чувственный и многослойный.

Париж — это шлейф и полутон: свет витрин, бульвары, поздний вечер и ощущение красивого кино. Вишня даёт чувственную фруктовую грань — благородную, соблазняющую, но выверенную. Пачули добавляют парфюмную глубину — тёплую, чуть загадочную, с ощущением “дорого” без демонстрации. Композиция раскрывается как аромат: сначала интрига, затем слои, затем тонкий след, который остаётся в памяти.
1150
р.
Забронировать стол
Ночи Кейптауна, 120 мл — Ананас | Ваниль | Милкис (безалк.)
Игристый, свежий и мягкий, идеально подходит для лёгкого вечера.

Ночь у океана — тёплый воздух, мягкие огни и спокойное чувство свободы. Ананас приносит тропическую сочность, ваниль добавляет нежность и бархат, а milky-основа создаёт шелковистую округлость и ощущение комфорта. Вкус чистый, взрослый и деликатный: удовольствие без градуса, но с характером и глубиной. Это про отдых, который выбирают осознанно — красивый, тихий, личный.
650
р.
Забронировать стол
Рассвет в Провансе, 100 мл — Грейпфрут | Лаванда (безалк.)
Светлый, ароматный коктейль с оттенком утреннего воздуха.

Рассвет в Провансе — прохлада, свет и аромат лавандовых полей, когда тишина кажется роскошью. Грейпфрут даёт прозрачную свежесть и тонкую горчинку, лаванда добавляет чистоту и спокойствие — цветочное, почти невесомое. Вкус выверенный и деликатный, оставляет ощущение ясности, будто утро началось с правильной ноты. Это не сладость — это изящество, которое ощущается в паузе.
650
р.
Забронировать стол
 Два формата подачи — одна философия

Гостям предлагается персонализированный выбор:


— Классическая подача: коктейль со льдом, элегантной сервировкой и ярким раскрытием аромата.


— Scaffa: напиток безо льда, в дегустационном бокале-тюльпане — более концентрированная, интимная версия вкуса.


Каждый из форматов раскрывает напиток по-своему, и именно выбор гостя делает впечатление индивидуальным.

Забронировать стол
Отзывы наших гостей
С сайта TripAdviser и Яндекс.Карт