3
Ризотто с кроликом и лесными грибами.
Martagona Pinot Nero Colli Orientali del Friuli DOC / (Пино Неро Фриули Колли Ориентали "Мартагона") 100 мл
Красное вино/ Италия, Фриули
Вино с ярким букетом, в котором доминируют ноты спелых лесных ягод и засушенных цветов. Во вкусе свежее, c выразительной кислотностью, c характерными, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Regret Nebbiolo Langhe DOC / (Неббиоло Ланге Регрет) 100 мл
Красное вино/ Италия, Пьемонт
Ягодные тона малины и земляники дополняют элегантные цветочные оттенки. Это вино отличают благородные мягкие танины, прекрасно сбалансированная кислотность и энергичное, живое, гармоничное послевкусие.
4
Томленые говяжьи щечки с солодом.
Talamo / (Таламо) 100 мл
Красное вино/ Испания, Торо
Элегантный многогранный букет, в котором переплетаются ноты черной смородины, табака, ежевичного ликера, ароматических трав и пряностей. Во вкусе удивительный баланс, бархатистые танины, мощь и гладкость, с продолжительным приятным послевкусием
Bicento Irpinia Campi Taurasini DOC / (Биченто Ирпиния Кампи Тауразини) 100 мл
Красное вино/ Италия, Кампания
Комплексный аромат сладких ягод черники, сливы, земляничного варенья с пряными нотами тимьяна и какао-бобов. Вкус раскрывается нотами шоколада, черной смородины и ежевики с бархатистым, обволакивающим танином и длительным пряным послевкусием.
5
Цитрусовый сорбет.