-
Шесть гастрономических подачЭто не концерт с ужином. И не винная дегустация с музыкальным сопровождением. - Шесть уникальных игристых винЭто единое путешествие, в котором вкус продолжает музыку, а музыка меняет восприятие вкуса.
- Живая музыка из любимого советского киноЗа роялем — Мгер Махсудян: пианист, сомелье, лауреат международных конкурсов в США, Италии, Франции, Германии и Армении
| Мгер Махсудян Пианист и сомелье — лауреат международных конкурсов, лауреат премии Президента РФ для молодых дарований, руководитель винной школы «CavaCava» |
Музыка, которую невозможно слушать просто как музыку. Потому что вместе с первыми нотами возвращаются лица, истории, воспоминания — и то самое ожидание праздника.
ИТАЛИЯ
Passaparola Prosecco DOC Pradio · 100 ml
Канапе со слабосолёной сёмгой и свежим огурцом · 25 г
Вечер начинается легко: холодный бокал итальянского Prosecco, тонкая игра пузырьков, нежная слабосолёная сёмга и хрустящий свежий огурец. Солоноватая нежность рыбы, прохлада огурца и искрящееся вино мгновенно пробуждают аппетит.
Гости только собираются. Зажигаются свечи. Звучат первые ноты.
Впереди — целый вечер. Первый бокал. Первый вкус. Первое предчувствие праздника.
II · Прелюдия
ИСПАНИЯ
Bodegas San Valero Cava Celebrities · 100 ml
Тартар из устрицы и сёмги · 75 г
Здесь вкус становится ярче. Свежая устрица соединяется с нежной сёмгой в сочном морском тартаре, а прохладная испанская Cava добавляет ему праздничный звон. Морская свежесть устрицы, нежная текстура сёмги, холодное игристое — сочетание, которое хочется не торопить.
Вкус моря, заключённый в несколько безупречных глотков.
III · Ностальгия
ГЕРМАНИЯ
Dr. Loosen Dr. L Riesling Sekt Dry · 100 ml
La salade Olivier с королевскими креветками и красной икрой · 230 г
Самый новогодний вкус вечера — но совсем не таким, каким мы привыкли его видеть. Нежный Оливье, сочные королевские креветки, солёные жемчужины красной икры — щедрый, праздничный и удивительно знакомый вкус. В пару — холодный немецкий Riesling Sekt: его свежесть прекрасно оттеняет сливочную нежность блюда и солоноватый акцент икры, оставляя после каждого глотка желание вернуться к следующей вилке.
Новый год, который мы помним с детства, — теперь с красной икрой, королевскими креветками и бокалом игристого.
AMUSE-BOUCHE · Интермеццо
Сорбет «Красный апельсин» · 50 г
Перед продолжением путешествия — несколько мгновений свежести. Яркий, прохладный сорбет из красного апельсина очищает палитру после насыщенного курса и готовит её к следующей гастрономической главе. Сочная цитрусовая кислинка, лёгкая сладость и ледяная текстура.
Как короткая пауза в музыке — чтобы следующий аккорд прозвучал ещё выразительнее.
IV · Крещендо
ИТАЛИЯ
Le Marchesine “Nitens” Franciacorta Brut DOCG · 100 ml
Тёплый салат с ароматным осьминогом · 240 г
После прохладной цитрусовой паузы появляется тепло. Нежный осьминог, аромат только что приготовленного блюда, сочность тёплого салата — и холодная Franciacorta. Температуры встречаются, вкусы сменяют друг друга: морская солоноватость осьминога — глоток игристого — свежесть — и снова тёплое блюдо.
Сочный, ароматный, морской курс — момент, когда вечер становится по-настоящему гастрономическим.
V · Романс
ФРАНЦИЯ
Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé Brut · 100 ml
Равиоли с перепёлкой и соусом порто · 225 г
Одна из самых чувственных подач вечера. Тонкое тесто скрывает нежную перепёлку, а насыщенный соус порто окутывает равиоли тёплым, сладковато-пряным ароматом. Рядом — прохладный розовый Crémant de Bourgogne, добавляющий сочетанию свежесть и сочное ягодное настроение. Нежное мясо, тёплый соус, деликатная сладость порто и холодное розовое игристое складываются в одно долгое послевкусие.
Французская история о тепле, нежности и бокале розового вина в зимний вечер.
VI подача · GRANDE FINALE
ФРАНЦИЯ · CHAMPAGNE
Champagne Soutiran “Perle Noire” Ambonnay Grand Cru · 100 ml
Фуа-гра с грушей пажам под ромово-ягодным соусом · 265 г
И наконец — кульминация. Бархатная, буквально тающая фуа-гра. Сочная сладость груши. Густой ромово-ягодный соус, добавляющий блюду тепло, аромат и пикантную ягодную глубину. И рядом — Champagne Grand Cru из Ambonnay. Великое шампанское встречается с насыщенностью фуа-гра. Сливочная текстура — со сладостью груши. Ягодный соус оставляет яркий след — и следующий глоток Champagne вновь освежает вкус, заставляя возвращаться к блюду. Последний курс. Последний бокал. Последние мелодии за роялем.
Фуа-гра. Груша. Ягоды. Champagne. Финал, который не хочется заканчивать.
стоит провести с нами
-
Изысканная кухняКоторая на этом ужине будет представлена идеально подобранными гастрономическими парами. -
АтмосфераКомфортная и стильная обстановка, в которой вы сможете расслабиться и приятно провести время. -
УдобствоУдобное расположение (ул.1905 года), к нам легко добраться любым способом. -
ВыгодаМаксимально выгодное предложение: за стоимость ужина в нашем ресторане, вы получаете не только ужин, но еще и дегустацию уникальных вин и лекцию от сомелье. -
Хорошая компанияПрекрасный способ, чтобы провести время с приятной компанией – приглашайте вторую половинку, друзей или родственников – понравится всем. -
СервисБезупречный сервис.
Начало программы — 19:00
✔ Изысканный ужин
✔ Дегустация эксклюзивных вин
✔ Лекция
✔ Живая музыка
Начало программы — 19:00
✔ Изысканный ужин
✔ Дегустация эксклюзивных вин
✔ Лекция
✔ Живая музыка
| Подарить вечер Иногда лучший новогодний подарок невозможно положить под ёлку. ПОДАРИТЬ PianoWine можно выбрать не только для себя. Подарите родным, друзьям или близкому человеку не вещь, а воспоминание. Вечер при свечах. Шесть гастрономических подач. Шесть игристых вин. Рояль. Любимая музыка. И несколько часов настоящего предновогоднего волшебства. |
Москва ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
Для гостей PianoWine предусмотрена бесплатная парковка.
Заезд на парковку по номеру:
+7 926 222-71-22
PIANOWINE
Музыка и Вино. Новогоднее Кино.
9 & 15 декабря 2026
Сбор гостей · 18:30
Начало · 19:00